Receita de Pudim Abacaxi 2f1m6p

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 Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 lata de leite condensado
2 pacotes de gelatina de abacaxi
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Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido e junte a gelatina e torne a bater.
A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar.
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

Fonte: Estela Maria